INTRODUCCIÓN
En el siguiente vídeo se da a conocer los pasos que se deben seguir en la elaboración de unos de los platillos típicos de puebla "Las chalupas" que actualmente ya no solo es típico del estado poblano; por su exquisito sabor ahora se prepara en varios estados de la república pasando a formar parte de la gastronomía mexicana.
Existen diferentes versiones sobre su origen desde las que nos remontan a la cultura mexicana hasta de la que fueron creadas por frailes al rededor del año 1500.
Este platillo se ha ido mejorando poco a poco desde su proceso de elaboración hasta su sabor.
Autor principal: Alam Morales Muñoz
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